martes, 3 de abril de 2012

Cómo plantar y cultivar Coliflores - Cultivo de la Coliflor

Nombre científico: Brassica oleracea, grupo Botrytis.

Lograr conseguir una cosecha de coliflores buenas es algo complicado, es por eso que los horticultores se sienten muy bien cuando logran hacer una buena cosecha de coliflores, estando estas grandes y en buen estado.
Las coliflores normalmente son de un color cremoso y estas vienen envueltas en hojas verdes, las cuales son crujientes.
Aunque las coliflores que la mayoría de personas conocemos son blancas, también existen variedades de color verde claro y otras de color púrpura.
Al existir variedades de coliflores de distintas temporadas, es posible escoger entre distintas coliflores de distintas temporadas y lograr estar cultivando coliflores todos los días del año, es decir, cosechar las coliflores de una variedad y plantar coliflores de otra variedad enseguida.
Si tienes un huerto pequeño es recomendable escoger la coliflor enana temprana si no quieres tener mucho tiempo ocupado tu terreno para cultivar coliflores.

Cultivo de la Coliflor:
La coliflor es una hortaliza que puede ser cultivada todo el año gracias a su gran variedad de variedades, aunque podemos encontrar otras variedades que en cambio tardan casi un año en madurar y estar listas para su recolección, como lo son las variedades de primavera.
Las más recomendadas para los horticultores son las de finales de verano y las de otoño.
Las coliflores enanas son perfectas para cubrir pequeños rincones de nuestro huerto.

Suelo y sitio para plantar las Coliflores:
De la familia de las Brassicas, la coliflor es una de las que prefieren sitios más alcalinos. En caso de tener suelos ácidos suelen provocar que nuestras cosechas no sean muy buenas, incluso tratándolos, es mejor escoger un suelo que no sea ácido.
La tierra donde plantemos las coliflores debe estar bien cavada y debe ser fértil, y la humedad tiene que ser suficiente para que las plantas puedan crecer adecuadamente.

Siembra de las Coliflores:
Sembraremos las semillas de coliflor en el exterior en un semillero, a 1 centímetro de profundidad de la tierra (más información).
Si quieres sembrar variedades de verano, entonces deberás plantar a principios o a mediados de la primavera.
Si quieres sembrar variedades de otoño, deberás sembrar a finales de primavera.

Trasplantar las Coliflores:
Cuando las coliflores ya tengan 6-8 semanas de vida, deberemos trasplantarlas de su lugar a un lugar donde no se volverán a mover más (más información).
Riégalas bien y extráelas procurando que se pierda el mínimo de tierra posible en la zona de las raíces.
Plantaremos las coliflores en hileras, dejando 60 centímetros entre coliflor y coliflor y dejando también 60 centímetros entre hilera y hilera (Si estamos cultivando coliflores enanas sólo debemos dejar 15 centímetros de separación entre coliflor y coliflor y 15 centímetros de separación también entre hilera y hilera).

Cuidados del día a día en las Coliflores:
Mientras están creciendo es muy importante regarlas con frecuencia.
Arrancar las malas hierbas que crecen a su alrededor es muy importante también.
Acolchar el suelo para que mantenga la humedad es esencial.

Producción en la recolección de las Coliflores:
Por cada hilera de 3 metros que recolectemos, estaremos produciendo unas 6 coliflores, aunque no podemos guiarnos por esto, pues puede ser que salgan unas muy grandes y otras no tanto, pues las coliflores suelen ser de tamaños distintos.
Cuando la pella esté todavía firme deberemos cortarlas, antes de que las flores que la rodean se separen de la coliflor.

Enfermedades y plagas de las Coliflores: 
Del mismo modo que sucede con la col, el peor problema que presenta la coliflor es el de la mosca de la col, junto al de la hernia de la col (más información aquí y aquí). En caso de ser necesario, las protegeremos de las palomas colocando una red sobre la plantación, y retiraremos las orugas.

Variedades más plantadas por los horticultores:
Variedades de otoño:
Plana: Su pella es pesada y son muy resistentes.
Limelight: Su pella es verde, esta es escogida por muchos horticultores novatos puesto que es fácil de cultivar.
Rosalind: Es de color púrpura, aunque cuando la cocinas de torna de color verde. Es una variedad temprana.

Variedades de verano:
Aubade: Su pella es suave, y muchos horticultores la escogen debido a su exquisito sabor.
Alpha 5: Si las siembras a mediados de primavera podrás recolectarla a finales de verano.
Dok Elgon: Su pella es redonda y compacta. A los horticultores les gusta esta variedad porque lo siembras en principios de primavera y ya puedes recolectarlo a finales de verano.

Variedades enanas:
Garant: Su pella es de unos 10 centímetros cuando tienen 3 meses de vida.
Bambi: Es muy compacta, su follaje es corto y tieso.
Predominant: Esta tarda un poco más en madurar que la variedad Garant.

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada